对于饭店开业择吉。在甲辰年寅月之中须综观流年气运、月令干支与行业特性，才能择得良辰吉日，寅月木旺火相，主生发之气，利于餐饮行业之兴起，然流年甲辰纳音佛灯火，与月令寅木形成木火通明之象，容易有火炎土燥之患，故择日需重水润土培金，以调候命局，平衡五行。
本月黄道吉日共有九日。分别为农历腊月初七甲子日，腊月十一丙寅日、腊月十三戊辰日，腊月十六辛未日、腊月十九甲戌日，腊月廿二丁丑日、腊月廿五庚辰日，腊月廿八癸未日及正月初一丙戌日，此九日得天时之眷顾，神煞吉星拱照，尤以丙寅，戊辰、辛未三日最为旺相，主开业大吉，客似云来，然吉中藏凶，每日皆有冲煞方位与时辰禁忌，若调候得宜，则可转危为安，若疏忽冲克，则易有波折阻滞。
正月开业吉日测算之本源
甲辰流年太岁坐库。主土厚木折之势，在流年运中岁干甲木透出，通根于月令寅木，形成双木参天之格，则生发之力旺盛，利于新业开创，然岁支辰土为水库，暗藏癸水，与寅木半会木局，木气过盛则克土伤胃，对于饭店行业来讲土主脾胃、仓储，木克土则易有食材损耗或客源不稳之象，故择日须以抑制木气、扶助土金为要。
黄道吉日之择取，首重星宿神煞，如青龙，明堂、金匮，天德等吉星临日，主贵人扶持，财禄丰盈，甲子日，青龙值神，子水润木，主水生木旺，财源有根，然子辰半合水局，水泛木浮，若饭店方位在南方火地，则水火既济，反成佳兆；若在东方木位，则水多木漂，容易有动荡。
丙寅日，月德合日，寅木生丙火，火旺炊烟之象，主生意红火，然丙火过烈则焚木，需留意火烛安全，且寅申冲，生肖属猴之人不宜主持开业，戊辰日，金匮星照，土厚培木，主根基稳固，食材丰足，然辰辰自刑，土气壅塞，容易有内部管理纷争，需以金泄土生水，即开业时辰择取申酉时可化解刑伤。
干支冲煞与饭店行业之适配
冲煞主冲突阻碍，在开业择日中须细察日支与流年、命主生肖之刑冲破害，甲辰年寅月岁破在戌，三煞在北，故戌日与北方方位须慎避，对于饭店业主来讲行业五行属火土，以灶火为基，以食材为土，故日柱需火土相生，或水木调与。
辛未日，天德吉星临，未土为木库，辛金透出，形成土生金、金生水之链，主财源细水长流，然未丑冲，生肖属牛之人不宜参与，且未土藏丁火，若饭店坐向为东西向，则火土燥热，需以癸水时辰开业，即午后未时或子时可降燥润局。
庚辰日，月恩吉神值，庚金制木，辰土培根，主管理有序，客源稳定，然辰酉合，若业主生辰酉金为用，则大吉；若酉金为忌，则合化金过旺，容易有竞争压力，癸未日，玉堂吉星照，癸水润土，未土纳火，主温润与畅，菜品可口，然未土刑戌，火库开则炎上需留意通风散热，避免火煞。
干支互动之中尤须留意子午冲、卯酉冲等。若饭店门向在午方，则甲子日开业犯冲，主客源流失，可择取丑时合子，化解冲煞，常有命主于此年开业，忽视冲害，则虽吉日亦见破财，故择吉须全盘测算，不可偏废。
时辰择吉与五行调候之深析
时辰为一日之气机。在开业典礼中关乎初始运势之流转，每个吉日皆有其旺衰时辰，需依五行生克逻辑链择取，寅月木旺火相，木旺则易燥，燥则伤金耗水，故时辰宜取金水之地，以调候命局。
甲子日，子水为根，木气得润，则开业时辰择取卯时（木旺）或酉时（金生水），主人气聚集、财源入库；若取午时则子午冲，水败火炎，容易有口舌是非，丙寅日，火旺之地，最需壬癸水调候，故辰时（水库）或亥时（水旺）为佳，可降火润局，让菜品鲜香；若取寅时则火势过猛，容易有燥热之患。
戊辰日，土厚之格，需庚辛金制衡，以泄土生水，故申时（金旺）或子时（水旺）开业，则土金水流通，主运营顺畅；若取戌时则土重埋金，容易有库存积压，此中五行流转，须严密测算，例如火旺→易燥→伤金耗水→需壬癸水调候或庚辛金制衡，才能趋吉避凶，下表详列九日吉时之择取，以供参详：
| 吉日 | 干支 | 黄道吉星 | 推荐开业时辰 | 五行调候要点 | 冲煞规避 |
|---|---|---|---|---|---|
| 农历腊月初七 | 甲子 | 青龙 | 卯时（5：00-7：00）、酉时（17：00-19：00） | 水润木旺，需金生水助 | 避午时冲子水 |
| 腊月十一 | 丙寅 | 月德 | 辰时（7：00-9：00）、亥时（21：00-23：00） | 火旺需水，辰库蓄水 | 避寅时火过旺 |
| 腊月十三 | 戊辰 | 金匮 | 申时（15：00-17：00）、子时（23：00-1：00） | 土厚用金，流通生水 | 避戌时土重埋金 |
| 腊月十六 | 辛未 | 天德 | 未时（13：00-15：00）、子时（23：00-1：00） | 土金水链，润局为要 | 避丑时冲未土 |
| 腊月十九 | 甲戌 | 明堂 | 卯时（5：00-7：00）、申时（15：00-17：00） | 木克土需金解，申金制木 | 避辰时冲戌土 |
| 腊月廿二 | 丁丑 | 玉堂 | 丑时（1：00-3：00）、酉时（17：00-19：00） | 火土相生，丑库藏金 | 避未时冲丑土 |
| 腊月廿五 | 庚辰 | 月恩 | 申时（15：00-17：00）、酉时（17：00-19：00） | 金旺泄土，辰酉合金 | 避戌时刑辰土 |
| 腊月廿八 | 癸未 | 天赦 | 子时（23：00-1：00）、未时（13：00-15：00） | 水润土培，未土纳火 | 避戌时刑未土 |
| 正月初一 | 丙戌 | 金匮 | 辰时（7：00-9：00）、亥时（21：00-23：00） | 火炎土燥，水润为急 | 避午时火过旺 |
时辰择吉之中尤须留意五行之气是否流通。例如辛未日，未时开业虽得土气，然未中丁火暗燃，易生燥热，故配以子时水润，则可成水火既济之局，若业主生辰缺水，则子时更为关键；若生辰火旺，则未时反可助火势，需依命局辩证而行，进入寅月后半，木气渐衰，火土转旺，故庚辰、癸未等日，时辰更重金水，以抑火生木，等到正月初一丙戌日，火库大开，则辰时水库可制火，亥时水性可调候，若用午时则火土焦燥，主客源虽旺却易有纷争。
流年大运与开业契机之关联
今年甲辰，大运流转之中各行各业皆受岁君作用，对于饭店开业来讲流年气运主根基之稳固，大运主发展之轨迹，甲辰年岁干甲木为偏财，透出则主机遇频现，然岁支辰土为偏印，形成财印相战之局，故开业后易有财务与口碑之平衡问题。
在流年运中若业主正行金水大运。则金制木、水生木，可化解战局，让财印双美；若行火土大运，则火旺木焚、土重木折，需以择吉日之水润局。
正月开业，迎来寅木助岁干，则木气过盛，最需金斫木成材，即业主命局喜金，则开业后运营顺遂；若命局忌金，则金来伐木，容易有竞争压力。
眼看着开业吉日选定。仍须关联到六亲健康，例如日支冲克父母宫，则业主需留意长辈身体状况；日支合子女宫，则后代运程可助业兴，常有命主于此年开业，忽视大运与流月之互动，则虽吉日亦见起伏，故开业契机需综观十年气运。
例如业主正行癸酉大运。酉金合辰，金水相生，则甲子日开业可成金水木流通之链，主长远兴旺；若行戊午大运，午火冲子，则甲子日反成水火交战，主初期红火而后疲惫，此中吉凶转化，全在五行生克之微妙。
神煞方位与饭店风水之调与
神煞主吉凶之应，在开业择日中方位布局关乎地气承接，甲辰年大利东西，不利北方，因三煞在北，岁破在戌方，本月开业，须避北方动土，而饭店门向、灶位、收银台皆需依吉日神煞调整。
丙寅日，吉星月德在东南，则开业典礼宜设东南方，引贵人星入局；然寅申冲，西北方为煞位，不宜放置火灶，否则易有火险，戊辰日，金匮星在西方，主财库丰盈，则收银台置西方可纳财；然辰戌冲，东南方有冲煞，需以金属器物化解。
方位调与之中五行生克逻辑链须贯穿始终。例如火旺之位宜放水植，以水制火；木旺之位宜置金属，以金斫木，对饭店业主来讲若想化解北方三煞，即需在开业时于北方放置清水或鱼缸，以水泄金生木，转煞为权。
若饭店门向犯冲，例如子午冲，则开业日择取丑时以丑合子，解冲化煞，神煞如天星，方位如地脉，天地合一，则生意兴隆，然凶中藏吉，煞位若调候得宜，反可激发斗志，例如西北煞位布置金属厨具，则金生水，水生木，主创新菜品频出，故风水非定数，随人转动，趋势可改。
择日辩证与行业特性之融合
饭店行业，以火为灶，以土为餐，以水为饮，以金为器，以木为客，五行俱全，在择日辩证中须依行业特性，侧重火土之旺相，兼顾水木金之平衡，甲辰年寅月木旺生火，则火气易过故吉日择取需重土金水之日，以泄火润局。
甲子日，水木相生，主客源广进，然水多则火熄，需确保灶火明亮，即开业时点燃长明灯，以火助势，丙寅日，火旺之极，容易有燥热之象，则菜品宜多汤水，以水调候，戊辰日，土厚载物，主食材丰足，然土重则木折，需加强宣传招客，以木疏土。
此中辩证，可见吉日非全吉，凶日非全凶，全在调候与适配，例如辛未日，未土刑戌，容易有内部纷争，然天德吉星照，若业主命局喜土，则纷争反成动力，让管理更臻完善。
故趋势非定数，多有命主于此年开业，择凶日而调候得宜，反成大器；择吉日而冲克不顾，则败落有期，行业特性融入命理，则择日更显精准，如火锅店宜火旺之日，素食店宜木旺之日，海鲜店宜水旺之日，需灵活变通。
开业礼仪与五行催旺之要诀
开业礼仪为引动吉气之关键。在择吉日时辰后，须依五行催旺之法行事，甲辰年寅月木旺克土，故礼仪中宜增强土金元素，以固本培元，对于饭店业主来讲若想催旺财星，即需在开业时放置黄色花卉（土）或金属招财猫（金）于西方位，进入开业时辰，主礼人宜身着白色或金色衣物（金），以金制木生水，助财源流动。
若业主生辰火弱，则点燃九盏红灯（火），以火暖局；若水弱，则鸣放水声音乐（水），以水润局，礼仪之中尤须留意冲煞方位之避讳，例如甲子日冲午，则午方不可作为主活动区，等到典礼结束，需以清水洒净四方，寓意水润生木，客源不绝。
五行催旺，全在顺势而为，木旺则用金斫，火旺则用水济，土旺则用木疏，金旺则用火炼，水旺则用土壅，常有命主忽视此节，则吉日之气未能尽引，实为可惜，本月开业，眼看着吉日流转，礼仪若配合得宜，则气运亨通，反之则滞涩初现。