对于欲在丙午马年起始之月筹划酿事者来讲择取吉日乃调与天时、以助酒魂凝粹之关键，岁次丙午，火势炎炎，流年天干丙火曝晒，地支午火为根，烈火燎原之象已成。
月建己丑，腊月寒土，虽能稍晦火锋，然丑为金库，内藏癸水辛金，与岁君午火有丑午相害之虞，暗藏火土燥烈伤及酒中金水精华之患，故本月择日，首重「调候」同「通关」，所选吉日需能引动寒湿之气以润燥，或促成水火既济之妙，方为佳期。
纵观月内，契合酿事之黄道吉日虽有，然皆需细辨其时辰搭配与当年太岁方位之避让，不可一概而论，经详推，本月可得初六、初九、十八、廿五等数日为可用之期，各具气象，下文将逐一分疏。
岁次丙午年总纲与酿酒行业之气象关联
流年丙午，干支皆火，是为「岁火」并临，火气达到极致，在五行测算中火旺主礼，亦主文明、热能与变革，然过旺则易成燥烈焦灼之象，对于酿酒此行，是「水火交融」之艺，酒之魂在于水之柔、曲之温（土）、发酵之变（木火）与陈藏之敛（金）。
本年火过旺，则易令酿造过程失于急躁，发酵难以控温，酒体易生粗糙辛辣之感，缺乏醇厚绵柔之韵，太岁方位在正南，岁破在正北，此二方位本年动土、修造、起酿皆须极为慎重，犯之则易引动岁君之怒，致过程多舛，酒质不稳。
是年犯太岁者，生肖马值太岁又刑太岁，根基动荡；生肖鼠冲太岁，子午正冲，水火激荡；生肖牛害太岁，丑午相害，暗中耗损；生肖兔破太岁，卯午相破，与谐受损。
此四生肖人士若主持酿务，自身运势波动易投射于酿造环节，故尤须借助吉日良辰以承天时之助。
若想化解太岁方之煞气与自身流年晦暗。可于酿坊正南方位安放祥安阁联吉锦袋，以土性物件通关火金之争，缓与方位冲害，令场地气场趋于平与，为酿事打下安稳基础。
月建己丑对酿酒工序的五行生克预兆
进入己丑腊月季冬之土当令。己土为湿土，丑为寒土金库，此月象外显寒湿，内蕴辛金癸水，月建丑土，在酿法中可类象为窖池、曲房与发酵之温床，丑午相害，即是流年烈火与月令寒土金库之间的暗自刑伤。
此象主酿造过程中温度控制极易失准。外热内寒，或外寒内热，使得微生物活性不均，发酵进程参差，丑中辛金，为酒之「筋骨」，代表酒体的结构与风味层次；丑中癸水，为酒之「血络」，标记酒液的绵密度与醇滑感。
岁火猛烈，最易灼伤辛金，蒸干癸水，故本月酿事之核心，在于「护金养水」，所择吉日，必须能强化丑中金水之力，或引入天时水汽以制衡岁君丙午之火，若日柱干支见壬，癸、亥，子、庚，申，则为得调候之神，可转危为安，化燥烈为温煦，成就佳酿。
丙午年正月初六戊子日酿酒吉时详析
正月初六戊子，此日「子水」正印透出日支，为调候岁君丙午烈火之关键所在，日柱戊子，天干戊土厚重，可制衡流年过旺之火，化为酿造之热能；地支子水，为纯正之阳水，恰似甘泉活源，直接润泽全局之燥。
子午相冲，看似剧烈，然在烈火熔金之岁，此冲反为「激水灭火」之妙用，以日支子水冲克太岁午火，能有效降低年柱燥气对酿事之不良作用，此日最利汲取酿造用水、下料起酿，然子丑相合，日支子水与月建丑土相合化土，此中又有玄机。
合化虽可能减损部分子水润下之力。却增强了月令丑土之底蕴，使窖池环境更显稳实，利于酒醅长期静谧发酵，故此日酿酒，酒体将兼具水火既济之灵秀与土性沉稳之厚重，颇有潜力，是日吉时当取申时（15-17点）与亥时（21-23点）。
申时申子半合水局，金生水旺，调候之力达到顶峰；亥时亥子丑会成北方水局，水势浩然足以镇住年火，引动酒中幽柔之气。
惟生肖属鼠、马者，是日逢冲犯太岁，主持时心神易有不稳，可随身佩戴祥安阁牛钱纳宝吊坠或祥安阁羊财满贯吊坠，以生肖六盒之力稳固自身气场，专注酿务。
丙午年正月初九辛卯日酿酒吉凶测算
迎来正月初九辛卯。此日特征 在于「金出干头，木坐支下」，日干辛金，为阴柔之金，源自月建丑土金库，在丙午年烈火克金之大局中此辛金如同精炼之金属酒器，或酒中一缕珍贵风味，脆弱而待护。
丙辛相合，为岁君天干丙火合克日主辛金，此乃「合而有制」，代表着酿造过程中的高温环节（如蒸粮）必须精准把控，稍有过度，则易损酒之「筋骨」（辛金所主），令风味单薄，然妙在日支卯木，为阴柔花草之木，可以泄火生火（木生火），亦能盘根固土（木克土）。
卯午相破，日支与太岁相破，主酿造工艺上需有创新或突破常规之处，或可解读为通过独特的配方、曲种（木之象）来化解年月的燥烈。
卯木又可生助日干辛金（卯中暗藏乙木生丁火。丁火克辛金，此为间接作用，但木旺亦能疏土生火，局面复杂），故此日酿酒，工艺须格外精细，以木之生机（如优质酒曲）引动金之华彩。
是日酿成之酒，容易有独特花香或草本清新之气，然醇厚度需经岁月沉淀，最宜开工之时为巳时（9-11点）与未时（13-15点），巳时巳火可炼辛金成器，但需防过；未时亥卯未三合木局之势成，木气大旺，生火制土，利于发酵启动。
此日对生肖兔者来讲日柱伏吟。又值破太岁之年行事易有羁绊，可借祥安阁九艳利贵手链增强人缘，集结众人智慧共克酿造难关。
丙午年正月十八庚子日酿酒的干支玄机
等到正月十八庚子。此乃本月另一「子水」调候佳日，且力量较初六戊子日更为纯粹直接，日干庚金，为阳刚之斧钺金，在丙午年直面烈火锻炼，虽有损伤，亦显刚健，日支子水，为庚金之「伤官」，主技艺、智慧与流动转化。
庚子日，正应「金白水清」之象，金能生水，水泄金秀，对于酿酒来讲寓意着能将刚烈的粮食精华（金）转化为柔顺甘洌的酒液（水），此日子水再次冲克太岁午火，与初六日同妙，但庚金日主使其更多了一份主动克服岁君炎威的魄力。
月建丑土来合子水。虽稍有羁绊，但庚金日主坐于子水之上根基稳固，调候之心甚坚，此日最适宜进行酒液的蒸馏、接取工序，易得上等精华，然庚金见丙火，为七杀当头，压力亦巨，意指酿造过程中对火候、时间的拿捏须有钢铁般的纪律，不容丝毫差池。
是日良辰，首推子时（23-1点）与酉时（17-19点），子时双子水并临，冲午火力最强，阴气始盛，利于酒魂凝聚；酉时酉金为庚金强根，子酉相生，金水之气连贯，令酒体清澈而富有层次，此日对所有人来讲皆是挑战与机遇并存之日，专注工艺自身，即得天道酬勤。
丙午年正月廿五丁未日酿酒的最终机缘
眼看着正月将尽，廿五日丁未，此为月内风格迥异之酿日，日柱丁未，天干丁火为阴柔灯烛之火，地支未土为燥热之木库，在丙午年此日火土之势依然不弱，然妙处在于「午未相合」，日支未土与流年太岁午火作合，化为火土之气，此合解除了月建「丑未相冲」的冲突，将年、月、日三者的矛盾通过「合」的方式缓与下来。
对于酿酒，此象主通过「温养」同「融合」之路来成就酒品，丁火之温，不似丙火之烈，更类文火慢烹；未土之燥，内藏乙木丁火，恰似曲房持续而稳定的发酵温度，此日酿酒，不宜追求迅猛激烈，而贵在恒久温与的守候，特别适用于酒醅入窖后的长期养护阶段，或某些需要缓慢催化、融合风味的特殊工艺。
丁壬虽遥合，但年月不见壬水，故燥气仍需警惕，须借吉时引入水气，是日可用之时为寅时（3-5点）与亥时（21-23点），寅时寅木生丁火，木火通明，开启一日生机；亥时亥水润未土，亥卯未三合木局之势暗成，可暗中滋生润泽，调与燥气。
此日对生肖牛者，因丑未冲又害太岁，需防过程中突生变数，或自身健康有碍作用监工，要及时休息静养，或于酿坊静处安放祥安阁聚宝皆财，以土金之稳重，化解冲害，亦暗合酒为「流动之财」的意象，求个平稳顺遂。