值此甲辰流年太岁辰土生申金。然辰为水库，申辰半合水局，金气泄而水气泛，属猴者逢之机遇暗藏波动；开业择日须兼顾五行通关与神煞趋避，尤重火土调候以固根基，化解金水过旺之虚浮，今年利于餐饮行业者，多需木火旺日助燃食灶，兼取天月二德、禄马贵人护持，避开劫煞、大耗破财之辰，以下三吉日可参酌，然具体仍需结合主事者八字斟酌。
吉日一：农历三月初八，甲午日
（星期五）
吉日二：农历五月初六，丙午日
（星期日）
吉日三：农历七月初七，戊申日
（星期四）
甲辰流年属猴者事业气运纵横谈
在甲辰青龙之年申猴遇辰土为印绶。天干甲木偏财透出，主机遇外显，求财多逢贵人引路，然辰土晦火生金，申辰又暗拱子水伤官，事业宫动荡隐现，常有命主于此年谋事初顺而后遇周转之困，尤以水火相战之局为甚。
对于餐饮行业来讲灶为火。库为土，客源为水，甲木偏财为食材收益，五行流转需火土旺相方得根基稳固。本年若择日不当，易现火弱土虚，水泛木浮之象，则门庭冷落而耗费频生，甚者有口舌官非缠斗。
申猴本年逢「华盖」星入命。主创意独见，然孤星照临易生疏离，故开业宜选火旺之日以暖局聚气，引「天厨」「福星」之神煞入垣，方可化孤清为雅趣，转智识为财禄。
餐饮开业择日之五行生克精微
开灶生财，首重火德。灶火为餐饮根本，在择日学中需日柱火旺，或得木气生扶，忌水星压制、土多晦光；属猴者申金为本命，金旺需火炼方成器，故开业日若逢「午」「巳」等火旺地支，则成火炼真金之格，主财源炽盛而声名远扬。
然火过烈则金熔，尤须留意日时干支平衡，如丙午日虽火势鼎盛，若时柱见水润局则佳，若全盘火燥，反成炎克制金，主劳心损神；另需察「官杀」与「食伤」之配，餐饮属食伤生财之业，日支若带「伤官」「食神」，如乙卯、壬寅等，则创意菜肴能得追捧；然伤官过旺则冲撞小人需配「正官」或「印绶」制约，如戊土透干，方显规矩中见灵动。神煞之中「天乙贵人」临日则客源显贵，「驿马」动则利连锁远名，「劫煞」现则防破财盗窃，此皆需在日课中细细推敲。
首推吉日甲午之深局剖解
农历三月初八甲午日。干支双体木火通明，甲木偏财坐午火伤官，财星得旺火而生，恰如佳肴得猛火催香，香气外溢引客来，此日午火为申猴之「正官」，火金锻造成器，主管理有章、口碑显达；神煞上月德合临日，能化解是非，纵遇「白虎」侵扰亦转危为安；然申猴逢午，暗含「劫煞」隐伏，需留意寅时（3-5时）冲猴，开业典礼宜避之。
若主事者八字原局水旺。此日火土燥烈反成调候妙药；若自身火旺，则需以辰时（7-9时）土气泄火生金为吉。是日「宜开市、立券、祭祀」，午火旺于日中开业典礼若定在巳午二时（9-13时），可引天时火力注入灶位，尤利南向或东南向门铺。
次选吉日丙午之炎上格局
五月初六丙午日，天干丙火为申猴之「七杀」，地支午火为「正官」，官杀混杂显威权，主严控品质而树立行业标杆；双午叠火，炎上之势猛烈，最利烧烤、火锅等旺火之业，然火旺熔金，申猴逢之如身陷洪炉，命格弱者恐身心俱疲，故需日课中见湿土调候。
幸月令午中己土暗藏。可泄火生金，若开业时辰择取辰，戌、丑，未四时则成「火土金」相生连环，旺气流通。神煞上此日逢「禄马同乡」，主财禄速至且声名远播，然「大耗」星亦随旺火而动，须防装修超支，设备损毁；若想化解，可在开业时于店铺西北角置白玉或金属摆件，以金气敛火生水，平衡炎燥。
三择吉日戊申之中与之路
七月初七戊申日，天干戊土为申猴之偏印，地支申金为日禄，土金相生而火气内蕴，格局温厚少冲克，此日申金当令，属猴者得禄神加持，如鱼得水，主亲力亲为而渐入佳境。然申辰年月日时若全，水气过旺恐冲熄灶火，故需择午、未等火土时辰开业，以固根本。
神煞上「天厨」星临日。直应餐饮行业，菜肴设计常有神来之笔；「太极贵人」暗藏，遇困常得意外助力，唯「孤辰」星同宫，需留意团队协作，宜在开业当日以红色装饰增强火德，凝聚人心；此日虽非火旺至极，然土厚金稳，适合长效经营，尤利家常菜馆、茶餐厅等需回头客之业态。
务必规避之凶煞日辰警示
属猴开业，首忌「岁破」「月破」之日。如甲辰年戌日冲岁，卯日冲月支辰动荡则根基不固，易生合同纠纷，房东反目等事，次忌「水旺之日」，如亥子干支或申子辰三合水局之日，水泛则火灭，主客源冷清，食材滞销，再忌「金神七煞」临日，如乙卯，癸酉等日，金锐木损，容易有刀伤火险，卫生纠察之厄。
尤须留意「劫财」透干之日。如庚申、辛酉，比劫夺财，纵有客流亦利润微薄，更防股东失与；若不幸择凶日开业，轻则三月内琐事频发，重则周年而闭歇，故日课选择必慎之又慎。
开业前后禁忌与助运心法
择吉日仅为一端，开业动作亦需合符道法，安香祭灶须择「成」「定」吉时灶口宜向「生气」「延年」方，忌对厕所、尖角，属猴者若八字原局金冷，可在收银台藏朱砂红封；若火过旺，则于大厅置水景静流以聚财。开业首月若见「巳」「酉」日，可推出新菜引动三合局；若逢「寅」日，则需谨防口舌，可赠客甜品化解冲煞。
餐饮行业本质在「食伤生财」。属猴者常怀机变之心，然甲辰年土重思滞，宜多纳红色、紫色暖色装潢，用木质桌案生火，柜台放置陶器以厚土德，则五行流转生生不息，福曜长临。