春去冬来春又回，搬进新家第一次开火做饭、总想着能讨个好彩头...老一辈人常说选个好日子开火，家里才能红红火火、顺顺利利.可在这开火吉日到底该怎么做才算到位？说真的这个的方头的讲究可不少，光是准备工作与当天的仪式感就够说道的。
先说说开火前的准备工作！老一辈人讲究「新灶新气象」...得提前备齐锅碗瓢盆，连抹布都得用全新的，有的人家会特意选红色系的厨具！
图个喜庆吉利，记得去年邻居王阿姨搬新家,专门托人从景德镇带回来一套青花瓷碗...说是青花谐音「亲话」，寓意着家人与与睦睦，开火当天还要备些特别食材。
像活蹦乱跳的鲤鱼标记「年年有余」,金黄的小米粥寓意「金银满仓」，这些细节可都是老辈人传下来的智慧。
选日子在这事儿更不能马虎.有些人家偏爱二十四节气里的立春，觉得万物复苏的好兆头最适合开灶，去年李叔家装修完正赶上冬至！老人家说「冬至一阳生」、选这天开火可以让家里阳气越来越旺.还有讲究的人家会翻黄历选天德日、月德日，说是神仙赐福的好日子，现在年轻人虽然不太懂这些老黄历，但也会挑个全家都有空的双休日，图个团团圆圆的热闹劲儿。
从开火当天的仪式感最关键。南方朋友喜欢从老房子带火种过来，用红纸包着煤球似乎蜡烛,说是接续香火，北方人则爱在灶台上摆糖瓜祭灶神；还要说些吉利话，记得表姐家开灶时特意煮了锅红糖汤圆，说是「甜甜蜜蜜团团圆圆」！这时候年轻人固然简化了流程;但第一顿饭必定要煮锅热气腾腾的饺子，取个「交子」的谐音；图个顺顺利利的好意头.
不同的方的习俗也很有意思。福建那边的朋友会在涨潮时开火，说是财源会像潮水相同涌进来，广东人家讲究「入伙饭」;要请八位好友来暖房，凑个「发」的吉利数.北方有些的方腊月二十三祭灶后开新灶，说是送走旧灶神迎来新气象，这些五花八门的习俗虽说如此形式不同，但都寄托着各位对美好生活的期盼.
这时候年轻人既想保留传统又要有新意.见过有新婚夫妻在结婚纪念日开火 说这样日子越过越有滋味，还有人在父母金婚那天开灶，把孝心同祝福都煮进饭菜里，最近流行在社交媒体上直播开火仪式，亲朋好友隔着屏幕送祝福，倒也别有一番趣味...这些新老结合的做法，让传统习俗焕发出不相同的生机。
看说到底，开火吉日的讲究都是为了让生活更有仪式感.选个好日子！备齐家当,热热闹闹的煮上第一顿饭，这份用心就是对家的珍视...下次轮到你家开火时不妨试试这些老讲究，说不定能给新家添几分暖意，毕竟生活需要点仪式感...就像灶台里的火苗，得用心呵护才能越烧越旺，你有什么想法？