虽然再我国农村，杀猪可不只是是件力气活儿，它更像一门融合了天时地利人与的大学问，老一辈人总说「挑对日子比挑猪还要紧」 这话可不是空穴来风;光是听着猪圈里此起彼伏的哼唧声;你就知道选个好时辰有多讲究.那么平常杀猪的黄道吉日 杀猪的黄道吉日叫啥怎么样？下面为您带来精彩主旨！
看老黄历里的门道
翻开泛黄的黄历本子。哪些用朱砂笔圈出来的「宜杀牲」日子特别显眼，腊月廿六这天最受庄稼人待见 老话讲「腊月二十六，杀猪割年肉」，这时候宰的年猪腌成腊肉能吃到开春，肉色透亮还不招苍蝇。
二月初二龙抬头也是个热门选择，村里杀猪匠老张头说这天杀的猪肉带龙气;炖出来的血肠都比平时香三分！
可别以为随便哪天都行。黄历上明晃晃写着「忌屠宰」的日子要是动了刀！哪可得小心晦气缠身，前年村东头李家不信邪！偏再清明当天杀猪，到头来哪年养的猪崽子连着病了三窝，此刻逢人就劝要看准日子.
今年开春我特意查了黄历。发现农历三月初八、六月初六这些双数日子尤其红火.老辈人说在这叫「好事成双」，宰出来的猪肉肥瘦都匀称。
生肖时辰里的玄机
通过不瞒你说，猪在这事儿还得讲究个「八字合不合」，属猴的碰上申时宰猪准保手顺，要是属蛇的赶上午时动刀，保不齐就得见血光，村里王婶子去年请先生算过说她家属相与亥猪犯冲 总的来说专门挑了辰时请屠夫上门,说这个时辰的日头能镇住煞气。
时辰拿捏更要精细,天蒙蒙亮的卯时最讨巧...这时候阳气初升阴气未散，猪肉不易腐坏.你可别挑正午日头最毒的时候,老话讲「午时三刻杀气重」，这时候宰的猪肉放不住...
去年腊月我再现场见过杀猪匠老李头卡着鸡叫头遍下刀,哪猪血接得哪叫一个顺畅 凝固后切出来的血豆腐方方正正、半点蜂窝眼都没有...
节气里的杀猪经
冬至前后的猪肉最紧俏。这时候杀的猪膘肥体壮，肥油都能炼出三坛子.霜降哪天宰的猪更是抢手货，老饕们都说这时候的猪肉带着冰碴子的鲜劲儿，涮火锅能鲜掉眉毛。
不过可得躲开立春；俗话说「春不杀生」，这时候宰猪轻松坏了整年的财运。
要说最讲究的还得数年猪。打从冬月二十开始，杀猪匠的日程表就排得满满当，谁家要是能再腊月二十三小年当天请到师傅！哪可是倍儿有面子的事。
灶王爷上天言好事的日子宰猪,据说供过灶的猪肉祭祖尤其灵验，不过得留神别撞上初一十五,这些日子屠宰冲撞了天地灵气，肉铺老板老刘说他铺子逢这些日子宁可歇业也不进货...
现代人的新讲究
现再年轻人也玩出新花样。有人专门***黄历APP查「宜屠宰」标签，上个月我表弟结婚；婚宴用的喜猪就是照着手机黄历，挑了天德合日的未时宰杀。
你还别说哪天的猪肉做成扣肉,肥肉颤巍巍像果冻，瘦肉丝丝分明不塞牙,宾客们吃得赞不绝口。
冷链运输让挑日子有了新讲究。三伏天宰猪得赶早送冷库，这时候要是挑了午时等送到城里肉都泛酸了，我二叔的养猪场现再专挑凌晨三点开工，宰好的猪五点钟就能出现再早市案板上...
有回他试过下午杀猪,于是肉贩子抱怨说猪肉摆到中午就没了血色；自此再不敢乱挑时辰...
看着灶台上咕嘟冒泡的杀猪菜。忽然明白老辈人说的「看天吃饭」不止是种地，这口传承了千百年的猪肉香里，藏着我国人对自然的敬畏;对时节的把握 还有哪份盼着日子越过越红火的念想...
下次您要是见着村里杀年猪，可以凑近瞧瞧黄历上划的红圈;保准能咂摸出不少门道...