当北风裹挟着寒意呼啸而过万物褪去秋日的斑斓,悄然步入冬日的静默。
立冬和大寒,一个揭开冬日的序幕 一个奏响岁末的终章;像两位守时的信使,用不一样的笔触勾勒出季节的轮廓!
各位常说“冬雪雪冬小大寒”,这两个节气跟着。一样被冰霜串起的珍珠 -串联起我国人对自然的敬畏和生活的智慧。
立冬总在十一月初悄然登场;带着北方初雪的诗意跟南方未尽的秋色!
老北京胡同里飘出饺子香;街坊们一边擀皮包馅一边念叨:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”南方人则偏爱炖一锅热腾腾的羊肉汤,汤里浮着枸杞红枣 -喝得人从指尖暖到心头。有趣的是江浙一带的酒坊在这时最是热闹,老师傅们守着陶缸搅拌酒曲,让冬酿黄酒的醇香浸润整个冬季。
大寒的冷是透着年味的。广东人家的灶台上腊味同干鱿鱼在糯米饭里缠绵出咸香 孩子们踮着脚偷吃锅边的饭焦.北方的集市里~芝麻秸被捆成金灿灿的柴垛,老辈人说“踩岁”要踩得响亮。碎屑飞溅时跟着。一样能听见旧岁的叹息跟新年的欢笑。
福建沿海的渔村,船老大们把刚捞上的海货摆上供桌;袅袅中祈求来年风平浪静;那白斩鸡的头总要朝着自家方向,生怕土地公错看了心意!
翻开泛黄的老黄历 立冬三候藏着自然的密码.初候水始冰时黑龙江的江面开始凝结出琉璃般的薄片。二候地始冻,黄土高原的田垄覆上霜花;待到三候雉入大水位蜃,胶东半岛的海市蜃楼里、跟着。一样真能看见野鸡化作彩贝的奇幻。大寒的物候更透着倔强,母鸡在零下十度的窝棚里孵蛋,尾羽扫过草垫沙沙作响;在很大程度上, 苍鹰掠过雪原的身影快如闪电,利爪撕开寒风的帷幕;孩子们在冻透的河面上抽陀螺,冰层下的暗流结果却已酝酿着春汛。这一结论是否具有普适性?
古人的养生智慧在这两个节气里更精妙。立冬时节;南京城的阿婆总要往菜篮里塞把青葱;说是“一日半根葱,入冬腿带风”;绍兴的酒窖里- 冬酿黄酒正在橡木桶中悄然蜕变 -酒液泛起的涟漪像极了老人布满皱纹没想到温暖的手掌。到了大寒 广东主妇会在姜醋猪脚里多加两片当归,腾腾热气熏得橱窗起雾。北方的茶馆里 -跑堂的提着长嘴铜壶,将滚烫的八宝茶斟入盖碗,枸杞子在茶汤里舒展如红珊瑚。
如今的城市霓虹中节气更像是一种文化基因。
冬至未至- 商超里这个的速冻饺子早已换上节气包装;大寒前后、生鲜平台的腊味礼盒销量激增!
有趣的是东北的滑雪场会在大寒日举办冰雕马拉松,参赛者跑过晶莹剔透的二十四节气长廊;江南的文创园里;年轻人把“水泽腹坚”做成蓝白相间的扎染围巾,传统以意想不到的方式获得新生。
季节的轮回从未停歇 立冬的饺子同大寒的糯米饭依然在千家万户的餐桌上飘香。
当温控位你能精准调节室温,各位没想到更珍惜窗棂上的冰花;当天气预报能准确到分秒,老农还是习惯抬头看云识天气。说不定在前景,节气文化会和气候科技碰撞出新的火花- 用数据解读物候变迁,用卫星追踪候鸟轨迹,但那份对天地时序的敬畏,永远会是我国人血脉里最温暖的传承。