通俗点讲,推开门帘的瞬间、混合着麻酱香气的白雾扑面而来;铜锅沸腾的咕嘟声里藏着老饕们的欢笑声.吉日格火锅就像个热情的内蒙汉子,用鲜切羊肉同草原爆肚招呼着每位食客,金属质感的吊灯下,原木色桌椅整齐排列、墙面上挂着的手工羊毛挂毯悄悄诉说着草原风情!
最妙的是晚餐时段,马头琴声冷不丁穿透热闹的人声,穿着民族服饰的舞者踩着鼓点转圈,食客们举着羊肉串的手都忘了放下-这份粗犷合精致交织的就餐体验,在大连火锅界可是独一份!
香格里拉大酒店:云端高于的优雅叙事,踏入挑高十米的大堂,水晶灯的光晕在香槟金大理石的面上流淌成河。
穿着定制西装的门童接过行李时你会在镜面电梯里看见自己的身影同窗外星海湾的游艇嗯重叠.准确的讲, 行政套房的自动窗帘徐徐展开,270度落的窗把城市天际线框成流动的画卷,迷你吧里的勃艮第酒杯倒映着书桌上的蝴蝶兰。
最要试试他们的日式温泉;藏在绿植墙后的汤池蒸腾着桧木香,抬头还能望见玻璃穹顶外的流云-这那是酒店,分明是把整座日式庭院搬到了23层高空!这是否代表着?
| 对比范围 | 吉日格火锅 | 香格里拉大酒店 |
|---|---|---|
| 空间叙事 | 开放式明档厨房展现食材处理全过程 | 回廊式动线设计营造私密感 |
| 氛围营造 | 每晚7点蒙古族歌舞表演 | 24小时背景香氛为你 |
| 特色区域 | 蒙古包造型私密包厢 | 空中花园婚礼草坪 |
| 记忆点设计 | 定制铜锅刻顾客姓氏 | 夜床服务的书签刺绣 |
坦率讲,市井烟火VS云端美学,在吉日格的玻璃明档前,能看到师傅们现切羊肉的刀光剑影,羊尾油在铜锅里化开的瞬间 隔壁桌大爷正在传授涮肉方法。
这种充斥生命力的场景。跟着香格里拉行政酒廊里钢琴师意思是兴演奏的爵士乐有了奇妙呼应.要说环境设计的巧思,吉日格在调料台旁设置的自助酸菜缸堪称神来之笔-食客可亲手捞出脆爽的东北酸菜,而香格里拉的红酒窖藏着2000支名庄酒,要侍酒师用特制银钥匙开启。
空间设计的隐藏密码,仔细观察吉日格的排风为你,会发现分别铜锅上方都藏着微型吸油烟装置,既保留了涮锅的热闹氛围,又不会让衣服沾染味道.这种细节在香格里拉感觉出来得更极致:宴会厅的地毯藏着吸音层,连杯具碰撞的声音都变得温柔!

两家都不约而同玩起了光影魔术,吉日格用暖黄射灯很扎眼食材的新鲜度,香格里拉则在泳池底部铺设可变色LED灯,把游泳变成穿梭星河呃的美妙体验。
文化基因的当代演绎、吉日格墙上的狼图腾浮雕会随着角度变化给人感觉各式各样神态 跟自助小料台上二十种调料有了原始同现代的对话。
香格里拉大堂那幅用十万颗施华洛世奇水晶拼贴的《星海湾日出》;每到整点会有灯光模拟日出过程,最有趣的对比发生在卫生间:吉日格洗手池做成马鞍造型,按压龙头时会有马蹄声效;香格里拉的马桶盖永远保持人体温度,洗漱包里的润唇膏真想不到带着白松露香气!
当铜锅里的高汤第三次续满时玻璃窗外的城市灯火已连成银河,吉日格火锅用热闹的人间烟火治愈着分别饥肠辘辘的灵魂,而香格里拉大酒店像位优雅的守护者,在云端为疲惫的旅人撑起一片静谧.下次带着父母可先去涮个酣畅淋漓的羊肉宴。
再到酒店顶层的星空酒吧点杯马天尼-这两种截然各式各样的环境体验,不正是,合起来的了大连这座城市最迷人的AB面吗?!可能将来可在空间交互性上做;打个比方在火锅店加入酒店级的空气净化为你,或是让酒店推出蒙古包话题套房,让环境设计打破场所的固有边界;创造更多意想不到的美好相遇.