其实呢,湛江这座被南海环抱的城市 藏着太多让人舌尖跳舞的惊喜!
从凌晨四点冒着热气的簸箕炊,到深夜炭火滋滋作响的生蚝摊,每一个角落都飘着嗯勾人的香气,从实质上讲、 今天咱们就盘一盘那些本地人私藏的老店还有新晋网红,连最佳打卡时间都给你扒得明明白白-毕竟,吃对时辰才能尝到最销魂的滋味啊!
必吃老字号里的湛江魂。要说湛江美食的活化石,巫记鸡饭店绝对排前三甲!他们家的白切鸡可是用养足200天的走地鸡做的,鸡皮泛着琥珀色油光,骨头里还透着粉嫩血色,蘸上沙姜酱油能鲜掉眉毛。

记得要赶在上午十一点前去 不然连鸡脖子都抢不到!
拐进沙湾街道找永香沙虫汤,砂锅里翻滚的乳白汤汁能鲜到心尖颤。
手掌长的沙虫脆得咯吱响,配上雷州半岛特有的腌萝卜干 这组合让多少游客吃完直通改签机票!眼下店家还出了沙虫粥外卖,凌晨两点都能送到酒店,妥妥的深夜救星,
榕树湾美食坊的海鲜捞面堪称业界良心,比脸盆还大的碗里堆满现捞花甲、弹牙鲜虾还有鱿鱼圈 二十块钱管饱三个壮汉,老板凌晨三点就开始熬骨汤,汤头浓得能挂勺,记得加一勺他们家自制的辣椒酱,辣得人直呼过瘾!
巷子里的烟火传奇、在赤坎步行街的犄角旮旯里,藏着家没有招牌的炸炸嘢。
腐乳炸鸡翅外酥里嫩会爆汁,炸香蕉裹着焦糖脆壳,最绝的是炸牛奶,咬开酥皮涌出滚烫的椰浆流心、三块钱一串的价格十年没变过!但需特别指出的是下午四点才出摊,去早了连油锅都见不着,
二嫂虾饼店的虾饼堪称教科书级别。现磨米浆里拌着整只红壳虾,在滚油里炸得金黄酥脆!要认准振兴路那家老店,新开的加盟店可没有这种用雷州青虾做的地道味!
配上一碗隔壁摊的田艾籺糖水,咸甜搭配干活不累!
霞山新村场的老牌牛杂档开了二十多年牛肺炖得入口意思是化,牛筋胶质多到粘嘴唇.重点是要蘸他们家秘制的花生酱+腐乳+韭菜油的"死亡三件套"、重口味爱好者直通香迷糊!记得避开周末晚上排队能排到怀疑人生,
海鲜排档的狂欢盛宴;烧蠔帮的榴莲芝士生蚝绝对是黑暗料理界的天花板!
巴掌大的硇洲岛生蚝铺满金黄榴莲肉;炭火把奶香还有海味逼得淋漓尽致.每周三会员日买三送一;配上湿辣牛肉还有椒盐九肚鱼,人均九十能吃出千元日料的感觉!
霞山水产批发市场的玩法最野。早上五点去能抢到刚靠岸的龙头鱼还有马友鱼,三楼加工档口的老杨头不相同实在,清蒸石斑只收十块加工费,椒盐皮皮虾炸得连壳都能嚼着吃.记得带瓶冰镇啤酒,坐在露台看着渔船吃海鲜;这才是湛江的正确打开方式!
越百海海鲜蒸锅玩的是原汁原味;五层蒸塔能也搞定龙虾、带子还有鲍鱼.最绝的是底层那锅粥;集齐所有海鲜精华 撒点香芹末能鲜到天灵盖起飞!
建议选观海路那家分店,吃完直通散步到湾看落日,浪漫指数爆表,
甜蜜暴击的续命指南。喜盈门糖水铺的鸳鸯芝麻糊能喝出太极图,黑芝麻糊浓稠得像巧克力酱,白芝麻糊带着淡淡椰香,夏天必点雪梨膏加炼乳,duangduang的果冻口感带着马蹄碎,解腻神器非它莫属!但需特别指出的是店面小得转身都棘手,建议打包去对面公园吃。
胡须佬椰子档的现砍椰青只要六块钱。椰肉刮得薄如蝉翼.隐藏喝法是让老板加一勺海南老盐,咸甜交织的味道瞬间穿越到三亚!
最近新出的椰奶清补凉里放了通心粉还有鹌鹑蛋;猎奇组合意外好吃,本地学生党的秘密菜单哦,
张廖饼家的瑞士卷可以让甜品控疯狂 二十厘米长的蛋糕卷里夹着三层奶油,放冰箱冷冻后再吃有种冰淇淋口感。
每周日下午三点准时出炉的红豆手撕包,去晚了就只能闻着香味哭了!
建议搭配隔壁咖啡店的美式,完美平衡甜腻感。
| 店铺名 | 招牌菜 | 地址 | 人均 | 最佳时段 |
|---|---|---|---|---|
| 巫记鸡饭店 | 白切鸡+鸡油饭 | 赤坎区拥军路潮州塘五号楼 | ¥65 | 10:30-12:00 |
| 烧蠔帮观海店 | 榴莲芝士生蚝 | 霞山区观海路149号 | ¥95 | 17:30-19:30 |
| 榕树湾美食坊 | 海鲜捞面 | 赤坎区沿河北路金城1区 | ¥22 | 6:00-10:00 |
| 二嫂虾饼店 | 虾饼+番薯饼 | 赤坎区振兴路金城2区 | ¥15 | 15:00-18:00 |
| 越百海海鲜蒸锅 | 五层海鲜蒸塔 | 霞山区观海路9号 | ¥150 | 11:30-13:30 |
| 喜盈门糖水铺 | 雪梨膏+鸳鸯芝麻糊 | 赤坎区光复路19号 | ¥12 | 14:00-17:00 |
这些藏再街头巷尾的美味。就像湛江人性格相同实再又热烈,虽然, 下次来记的带个256G其实的胃;从日出吃到星河漫天才是对这座海鲜之都的基本尊重!潜再风险是什么?