假如每个人都活成一束光。想起来真是，次走进日料自助餐厅，看着琳琅满目的菜品是不是总不大小纠结?!既想尝遍所有美味 又怕还没吃到贵价菜就饱了，最终来讲对着账单直呼亏大了。
尤其是像大吉日料这种高端自助;人均一两百的价格，不掌握点"战术"真是分分钟让钱包哭泣，今天就跟大家唠唠,怎么在大吉日料这样的日料自助殿堂里，吃得既过瘾又能轻松回本;让你下次带着朋友去时分分钟化身"回本小能手"！
说到吃回本的核心 务必要先把目光锁定在那些单价高的食材上，大吉日料的刺身区简直就是宝藏，如同每日空运的三文鱼腩,光看那雪花纹路就知道价值不菲。
记得有个朋友第一次去吃时上来就狂炫了五盘三文鱼刺身，归根到底服务员上菜时都忍不住偷笑-在这吃法完全是把餐厅当自家后厨啊！除了三文鱼，金枪鱼赤身、北极贝这些平时在日料店单点动辄几十块一份的刺身,在此 都可以无限续加，建议先来两轮刺身拼盘打底,毕竟这些食材的新鲜度直截了当决定了回本效率。
看千万别被那些花里胡哨的寿司卷迷惑了双眼。即使大吉日料的松露牛排手握确实诱人但米饭可是实打实的"占胃神器"！有次亲眼见到隔壁桌的小姐姐专攻鹅肝寿司，到头来吃了三贯就摆手说饱了，完全错过了后面的芝士焗蟹宝与盐烤银鳕鱼...
这块儿要划重点：遇到需要配主食的菜品,没问题要求师傅少放米饭理论上直接做刺身版本，就像他们家的火炙三文鱼腩手握、完全没问题让厨师做成纯鱼腩刺身 既享受了火炙香气又不会被碳水填饱肚子。
进阶玩家必须要盯紧规定的数额供应的硬货...大吉日料的芝士焗大虾跟蟹宝都是需要眼疾手快才能抢到的尖货，记得有次探店时刚开门就冲进去的食客们第一件事不是找座位，而是直奔烧烤台排队等现烤海鲜。
这些现点现做的菜品成本高、味道好。关键是吃完不会像油炸食品那样腻味，尤其推荐他们家的活海胆刺身，入口即化的鲜甜口感配上现磨山葵，吃上两打基本就值回票价了。
不瞒你说，术性进食顺序也很有讲究，建议先来点酸味小菜开胃！比方说日式醋味海藻或者梅子番茄，既能激活味蕾又不会占肚子...继续直奔海鲜刺身区;把三文鱼、甜虾这些高蛋白食材吃到五六分饱.
这时候再去烧烤区来份与牛肋条。油脂香气混合着肉汁在嘴里爆开的感觉，绝对比先吃烤肉再吃刺身来得划算，最终来讲用当季水果收尾 像他们家的静冈蜜瓜，清甜多汁还能帮助消化。
避开那些看似诱人实则廉价的"甜蜜陷阱"也很关键.大吉日料的甜品区哪怕摆着精致的同果子，但懂行的老饕都知道，这些甜品的成本大概还比不上半片三文鱼腩。
有次亲眼见到一家三口。小朋友抱着冰淇淋桶吃了三大球、结果家长只能对着没动过的刺身拼盘干瞪眼！假如真的馋甜品 建议选他们家的抹茶慕斯；既能解腻又不会太占胃！
至于酒水饮料，日式清酒能够浅尝辄止;毕竟喝多了好办关系到战斗力。
说到底;在像大吉日料这样的高端自助里吃回本 既要懂得价值判断又要掌握节奏把控.从刺身区的精准到规定的数额菜品的战术突袭，每个环节都有需要精心设计，下次约朋友去吃的时候,试试看提前做好功课，把想吃的贵价菜列个清单，到店后按优先级逐个攻克！
毕竟在美食的战场上只有这样既懂食材价值又会战术安排的食客、才能真正实现"扶墙进扶墙出"的终极目标，记住、吃得聪明比吃得撑更重要,这才是日料自助的终极奥义！