你只要尝试过飞，日后走路时也会仰望天空，开一家卤菜店，除了要有拿手的秘方同新鲜的食材、选个好日子开业也是不能忽视的细节。
老一辈常说「开门红。生意旺」，在这可不是随便说说选对了日子;就像给店铺开了个好头;往后生意自然顺风顺水.在这开业的日子到底怎么选？是看黄历挑个「黄道吉日」;还是跟着季节走？在此 面还真有不少门道，咱们今天就好好聊聊在这事儿...
说到选日子，许多人第一时间想到的就是翻黄历，黄历上的「宜开业」「忌动土」这些标注；可是老一辈人开店必看的指南，例如有点日子写着「天恩日」「月财日」，听起来就尤其吉利，适合开张。
其实吧，看黄历还不够，得结合自己的生辰八字跟店铺位置来看.就像有人天生适合做餐饮 选个跟自己八字相合的日子、生意更容易红火，要是店铺门口对着路口估计有尖角煞，还得挑个能化解这些风水问题的日子，在这叫「天时地利人与」缺一不可。
除了看日子，开业的时间段也很有讲究，早上九点到十二点之间阳气最足，这时候开门迎客 能把财气都带进店里，要是拖到下午才开业.
不仅错过了黄金时段。还大概作用店铺的整个运势，部分老板还会特意请舞狮队来热闹一番.既能聚人气，又能讨个好彩头，不过要看的是开业当天千万别还有周围店铺的老板犯冲.
比如属鼠的还有属马的要是同一天开张,容易互相压制，在这就得不偿失了...
说到季节选择，在此 面的学问可不比挑日子少。
老话说「神仙难过二三月」;春节后的两个月可是餐饮业的淡季...新手要是这时候开店 很可能熬不过冷清期.有经历 的老师傅都建议;四月份开店最合适-天气转暖，咱们外出活动增多，卤菜的销量也跟着往上走。
等到七八月旺季来临。店铺早就站稳脚跟了，要是非得在年底开，哪可得有两把刷子，毕竟过年期间竞争激烈，没点真本事还真撑不住场面。
现在年轻人开店，总想着要创新，其实老传统里藏着大智慧.有个朋友去年开卤菜店、特意找先生算了个「母仓日」开业、结果开业当天就排起长队;现在分店都开了三家，还有个反面的例子，有人不信这个邪，随便选了个日子开张，搞得连着三个月生意惨淡，简而言之还是重新挑日子办了次开业仪式才好转，你看这选日子的事儿，还真不能马虎。
当然啦，选对日子只是第一步；后期的经营才是重头戏，就像种地要看节气，做生意也得跟着市场节奏走！旺季前开业能抢占先机！淡季开业就得有打持久战的准备，有些聪明的老板会把试营业与正式开业分开，先摸着石头过河,等调整好口味与服务，再挑个好日子正式开张，这样既积累了口碑，又抓住了最佳时机，可谓一举两得。
说到底，开店选日子在这事儿，就像给新生儿取名字，图的就是个吉利顺遂，老祖宗传下来的智慧 自然有它的道理，不过时代在变，咱们既要尊重传统，也要结合实际状况。
在比如这时候的外卖平台、线上营销。这些新玩法也得跟上，选个好日子开业；再加上与时俱进的经营步骤,在这卤菜店的生意想不火都难，下次您要是打算开店，不如多花点心思在选日子上说不定在这就是您生意兴隆的开始呢！