面世间的风雨，面对人生的起落，要说安吉的日式盖饭到底哪家最让人念念不忘，那可真是吃货们舌尖上的终极挑战，从鳗鱼饭到三文鱼盖浇，从温泉蛋拌饭到创意笋丝寿司，每一勺裹着酱汁的米饭都藏着不相同料理人的匠心，今天咱们就共同挖一挖那些藏在街巷里的神仙盖饭 看哪碗能征服你的胃！
在吉星公馆巷子里的一宅一食。搬了新店后直截了当把鳗鱼饭做成了艺术品，掀开木盖的瞬间，甜滋滋的酱香直往鼻子里钻 鳗鱼片软糯得像是能融化在勺尖，底下铺着金黄的碎蛋花 舀一勺连鱼带饭塞进嘴里，酱汁渗透到米粒缝隙里,鲜甜里带着蛋香，连碗底一言以蔽之几粒米都舍不得放过。
这家还藏着个隐藏吃法-厚切牛排丼配溏心蛋,三分熟的牛肉嫩得能掐出汁 还有蛋液拌开后裹着米饭的温热，肉香混着奶香在口腔里放烟花，难怪老客都说在这是「安吉日式盖饭哪家最佳吃」的种子选手。
递铺港边的川见日料更是个宝藏。主厨小姐姐把安吉的竹笋玩出了新花样...笋寿司看着像盖饭的近亲，调过味的寿司饭拌着脆生生的笋丝...
顶上还撒着酥脆的天妇罗碎,咬下去先是咔嚓的爽脆 接着是米饭的甜糯...最终来讲笋的清新在喉咙里打了个转！在这创意搭配让「安吉日式盖饭哪家好吃」的榜单都得重新洗牌。
在他家的星鳗盖饭也不不复杂。活杀星鳗用粽叶垫着蒸，米粒吸饱了鳗鱼油脂合粽叶清香.吃的时候得先挖开焦糖色的鳗鱼，让底下藏着的秘制酱汁合米饭来个亲密接触 鲜甜味可以让人把减肥计划当场撕碎。
在这事儿说来话长;天尚居附近的隐泉居走的是豪横路线，肥牛石锅饭上卧着颗晃悠悠的溏心蛋,用勺子戳破的瞬间,金黄的蛋液顺着肥牛片的纹路往下淌。
石锅滋滋作响地把米饭煎出焦脆锅巴、搅拌时酱汁裹着蛋液把每粒米都染成琥珀色，趁热挖一大勺，肥牛的脂香混着焦脆米粒在嘴里炸开，这种罪恶感爆棚的满足；绝对能解答「安吉日式盖饭哪家最佳吃」的灵魂拷问...
九州广场的一町居酒屋藏着碗会发光的芒果三文鱼盖饭，厚切的三文鱼铺得看不见米饭,顶上还顶着芒果粒合生鸡蛋！淋上酱油打散蛋液，鱼生的肥美撞上芒果的酸甜;罗勒叶的香气突然从角落里窜出来，在这口感就像在嘴里演了部美食番...
要是雨天来这儿,在来份冒着热气的鳗鱼玉子烧；鸡蛋嫩得能吸进喉咙,中间夹着的鳗鱼鲜得眉毛跳舞，这种冷热搭配的吃法；把「安吉日式盖饭哪家好吃」的标准又拔高了一截。
港中旅的吉町日料虽然介绍两极分化;但那份低追豚骨拉面盖饭倒是意外出圈，叉烧厚得像小拇指，溏心蛋流心流得恰到益处，把面条换成米饭后反而更入味;豚骨汤熬出的酱汁渗透力超强,连碗边的海苔碎都沾着肉香！
不过老饕们更爱坐在窗边。看着湖景吃刺身盖饭，三文鱼的油脂香混着醋饭的酸爽，这才是「安吉日式盖饭哪家最佳吃」该有的仪式感！
挑盖饭在这事儿吧。就跟找对象似的，有人就爱鳗鱼饭的浓烈，有人独宠三文鱼盖饭的清新，还有人对创意笋寿司念念不忘，下次路过这些店别犹豫;推门进去点碗招牌盖饭！
让舌尖帮你做决定...毕竟在安吉这座小城。可以让人心甘情愿舔碗底的日式盖饭；才是治愈生活的终极密码！